Jachtmessen zijn messen die ontwikkeld zijn voor gebruik tijdens de jacht en het vissen. Jachtmessen zijn goed bestand tegen het outdoor leven en hebben vaak specifieke kenmerken. Zo zijn deze messen vaak goed bestand tegen vocht en zijn ze van een staalsoort die niet zal verkleuren wanneer deze in aanraking komen met de huid en organen van dieren. De Handvatten zijn meestal goed geschikt voor gebruik met handschoenen.

Speciale jachtmessen

Een aantal jachtmessen hebben een speciaal doel zoals vilmessen en field dress kits. Deze messen hebben vaak een gut hook waarmee je eenvoudig de organen en de huid van een dier kunt wegnemen. Uiteraard zijn er ook gewoon mooie jachtmessen die je ook kunt gebruiken als outdoor mes of als verzamelobject!